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バラマンディ

今日の夕飯はシーフードディナーでした♪

旦那さんの職場のお友達がバラマンディを釣ってきたそうで、おすそ分けしてくれました。
全長1mほどの大きなバラマンディだったそう。
バラマンディとは北クイーンズランドに生息するスズキ科の淡水魚らしい。
魚図鑑で調べても、あんまり詳しくのってなかった・・・。)

DSCF1104.jpg その頂いたバラマンディをディナーに。
 すでに切り身になってるものを頂いたので、
 レモン汁をかけホイルに包んでオーブンで蒸し焼きに。
 あとはサラダを作り、
 ガーリックブレッドと、
 エビのガーリックバター炒め。



おいしかったぁー。
久々にお魚が食べられて幸せでした♪
お魚大好きジェシーも喜んでモリモリ食べました☆

バラマンディーは白身で、味はアジみたいな感じかな。(シャレか?)
焼いても生臭さが残る魚もあったりするけど、
バラマンディーは全く臭さもなく、
身もしっかりしていてとても食べ応えがありました♪
エビのガーリックバター炒めも、意外とおいしくてびっくり。
冷凍のブラックタイガーだったけど、身がすごくプリプリしてた。
☆大満足☆
今度から、この冷凍ブラックタイガー大活躍しそう!

おすそ分けしてくれたお友達に大感謝!


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2006.03.25 22:22 | 料理 | トラックバック(-) | コメント(4) |

コメント一覧

ん~!おいしそうですね!
バラマンディってテレビか何かで名前だけは聞いたことあるけど・・・。
機会があったらぜひ食べてみたいものです。
ジェシー、お魚大好きなんておりこうさん、おりこうさんv-238

2006.03.26 23:38 URL | yumiko #- [ 編集 ]

うわ~~食べたい!!魚たべてないな~~。
バラマンディ私も大好き!だれか釣ってきて
くれないかしらね~。思い切ってつり始めちゃおうかしら?魚恋しいよ。こっち高いんだもん。

2006.03.27 10:44 URL | めぐみ #- [ 編集 ]

うわー、ほんっとに美味そう・・じゅるる。
ニオイが送信できる装置があったらいいのに。
静岡はお魚が安くて美味だよー。
お陰で魚嫌いがなくなったよ。
Kahnaちゃんが作ってくれたガーリックトースト、懐かしいなぁ。(いっぱい食べたなぁ・・)

2006.03.27 22:14 URL | yurippe #- [ 編集 ]

>弓子さん
バラマンディの全身見ると、えぇ?こんな魚がおいしいの?と言う感じですが、とてもおいしいです!こちらに来たら是非バラマンディBBQやりましょう!

>めぐちゃん
ホント、お魚高いよね。それにホントに新鮮かどうかも怪しいもんだし。うん。自分で釣ってきたのを食べるのが一番新鮮でおいしいかもねー!

>yurippe
あれ?お魚嫌いだったっけ?
いいなー。お魚いっぱい食べれて。
クール宅急便で送ってー!!
そうだね、ガーリックトースト作ったねー。
なつかしいなぁ。

2006.03.30 23:32 URL | Kahna #- [ 編集 ]

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